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低温慢煮机...分子料理设备
Soft Cookers..Molecular Cuisine Equipments
 




低温慢煮机

意大利舒文 Sirman
型号Model:Softcooker S


...
低温慢煮,最低程度的减少水份和重量的流失,保留食物的营养成分,保持食物的原味和香料的原味;
 
...
能用来烹饪各种真空包装的产品-肉类、鱼类、禽类、蔬菜类等等,还能对传统烹饪技术下的食品进行巴氏消毒;
 
...
精准控温,工作温度从40到90℃,精确度为0.2℃;
  High precision warmer;Working temperature from 20 to 90° C, accuracy 0,3°C;
 
技术参数 Technical Data
 
品名
Description
型号
Model
产地
Origin
电源
Voltage
功率
Power
温度
Temperature
外形尺寸(W*D*H)
Dimension(mm)
重量(kg)
Gross Weight
低温慢煮机
Softcooker S 1/1
Italy
意大利
230V/50Hz/单相
1700W
40°C to 90°C
565*360*300
20 Kg
品名
Description
型号
Model
产地
Origin
电源
Voltage
功率
Power
温度
Temperature
外形尺寸(W*D*H)
Dimension(mm)
重量(kg)
Gross Weight
低温慢煮机
Softcooker S 2/3
Italy
意大利
230V/50Hz/单相
1150W
40°C to 90°C
390*360*300
15 Kg
               
性能特点 Features
精准控温,工作温度从40到90℃,精确度为0.2℃;
  High precision warmer;Working temperature from 40 to 90° C, accuracy 0,2°C;
   
液晶面板,可显示工作温度;
  Working temperature display;
   
本机带恒温加热的低温慢煮设备;
  Low temperature cooking device with water static heating ;
   
不锈钢机身,2/3 GN份数盘的容器;
  Stainless steel structure and 2/3 GN made of stainless steel;
   
防震加热元器件,位于容器底部;
  Powerful shock-proof coated heating elements in contact with tank bottom;

预置5种程序;
  5 storable programs;
   
温度可设置为摄氏度C°也可设置为华氏度F°;
  emperature setting in C° and F°;
   
容器容量为14升,机器随机配有盖子;
  Equipped with lid,filling level 14 lt. of water;
 
操作说明 Operation Manual
  低温慢煮机Softcooker 操作使用说明书-^中文版下载 ^Chinese Operation Manual
适用范围 Application
  ...各种真空包装的产品-肉类、鱼类、禽类、蔬菜类等等,还能对传统烹饪技术下的食品进行巴氏消毒;
...Suggest for this use:meat,vegetable,fish etc;




WIFI低温慢煮机...分子料理设备
Sous Vide Immersion Circulator..Molecular Cuisine Equipments
 




浸入式 低温慢煮机

意大利舒文 Sirman
型号Model:Softcooker WI-Food


手机无线连接慢煮机






浸入式 低温慢煮机
Sous Vide Immersion Circulator
...
低温慢煮,最低程度的减少水份和重量的流失,保留食物的营养成分,保持食物的原味和香料的原味;
 
...
能用来烹饪各种真空包装的产品-肉类、鱼类、禽类、蔬菜类等等,还能对传统烹饪技术下的食品进行巴氏消毒;
 
...
精准控温,工作温度从40℃到90℃;
  High precision warmer;Working temperature from 40 °Cto 90°C;
 
技术参数 Technical Data
 
品名
Description
型号
Model
产地
Origin
电源
Voltage
功率
Power
温度
Temperature
外形尺寸(W*D*H)
Dimension(mm)
重量(kg)
Gross Weight
低温慢煮机
Softcooker
Wi-Food
Italy
意大利
230V/50Hz/单相
2000W
40°C to 90°C
155*203*377
5.5 Kg
               
性能特点 Features
精准控温,工作温度从20到95℃;
  High precision warmer;Working temperature from 40 to 90° C;
   
5"触摸屏 防水控制面板;
  Wide IP 67 touch display 5”;
   
可通过APP管理烹饪的多个阶段;
  Multiple cooking stages can be managed by the APP;
   
与外部液体发生意外状况时,保护装置将自动关闭机器;
  Protection device switches off the warmer in case of accidental use outside the liquid;
   
最多可置于装有80升水的容器中进行工作;
  Flexible cooker capable of holding up to 80 litres of water;
   
带盖子的不锈钢容器(选配件);
   
    ..不锈钢容器为1/1 GN、20 厘米高、容量:27升;
    ..1/1 GN, 20 cm high, 27 lt tray capacity and 22 lt tray filling level (is made of AISI 304 s/steel);
   
    ..容器带把手,便于携带;另带开孔顶盖,以节省能源;
    ..Practical handles to carry it easily ,Comes with lid to save energy;
   
   
 
操作说明 Operation Manual
  低温慢煮机Softcooker 操作使用说明书-^中文版下载 ^Chinese Operation Manual
适用范围 Application
  ...各种真空包装的产品-肉类、鱼类、禽类、蔬菜类等等,还能对传统烹饪技术下的食品进行巴氏消毒;
...Suggest for this use:meat,vegetable,fish etc;




浸入式低温慢煮机...分子料理设备
Sous Vide Immersion Circulator..Molecular Cuisine Equipments
 




浸入式 低温慢煮机

意大利舒文 Sirman
型号Model:Softcooker


浸入式 低温慢煮机
Sous Vide Immersion Circulator
...
低温慢煮,最低程度的减少水份和重量的流失,保留食物的营养成分,保持食物的原味和香料的原味;
 
...
能用来烹饪各种真空包装的产品-肉类、鱼类、禽类、蔬菜类等等,还能对传统烹饪技术下的食品进行巴氏消毒;
 
...
精准控温,工作温度从20到95℃,精确度为0.03℃;
  High precision warmer;Working temperature from 20 to 100° C, accuracy 0.03°C;
 
技术参数 Technical Data
 
品名
Description
型号
Model
产地
Origin
电源
Voltage
功率
Power
温度
Temperature
外形尺寸(W*D*H)
Dimension(mm)
重量(kg)
Gross Weight
浸入式低温慢煮机
Softcooker
Italy
意大利
230V/50Hz/单相
2000W
20°C to 95°C
130*260*380
5.5 Kg
               
性能特点 Features
精准控温,工作温度从20到95℃,精确度为0.03℃;
  High precision warmer;Working temperature from 20 to 95° C, accuracy 0,3°C;
   
液晶面板,可显示工作温度;
  Working temperature display;
   
带水循环泵,确保容器内的水温均匀;
  Circulating pump to help the best product mixing ;
   
与外部液体发生意外状况时,保护装置将自动关闭机器;
  Protection device switches off the warmer in case of accidental use outside the liquid;
   
温度传感器能够避免过载或过热;
  Temperature sensor to prevent overload and overheating;
   
带盖子的不锈钢容器(选配件);
   
    ..不锈钢容器为1/1 GN、20 厘米高、容量:27升;
    ..1/1 GN, 20 cm high, 27 lt tray capacity and 22 lt tray filling level (is made of AISI 304 s/steel);
   
    ..容器带把手,便于携带;另带开孔顶盖,以节省能源;
    ..Practical handles to carry it easily ,Comes with lid to save energy;
   
   
 
操作说明 Operation Manual
  低温慢煮机Softcooker 操作使用说明书-^中文版下载 ^Chinese Operation Manual
适用范围 Application
  ...各种真空包装的产品-肉类、鱼类、禽类、蔬菜类等等,还能对传统烹饪技术下的食品进行巴氏消毒;
...Suggest for this use:meat,vegetable,fish etc;


 
 

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