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西班牙Chef 低温慢煮机(创意型)...分子料理设备
Sous Vide Immersion Circulator..Creative,Spain.
低温慢煮机

西班牙 CreativeChef
型号Model:SV800
...
低温慢煮,最低程度的减少水份和重量的流失,保留食物的营养成分,保持食物的原味和香料的原味;
 
...
能用来烹饪各种真空包装的产品-肉类、鱼类、禽类、蔬菜类等等,还能对传统烹饪技术下的食品进行巴氏消毒;
 
...
精准控温,工作温度最高90℃,精确度为0.1℃;
  High precision warmer;Working temperature: 90 °C, accuracy 0.1°C;
 
技术参数 Technical Data
 
品名
Description
型号
Model
电源
Voltage
功率
Power
容量
Bath Volumer
温度精度
Temp.Stability
温度范围
Temp.Range
外形尺寸(W*D*H)
Dimension(mm)
低温慢煮机
SV800

230V/50Hz /单相

800W
15L~20 L
±0.1 °C
0~90 °C
长度:40cm,宽度9cm
               
性能特点 Features
精准控温,工作温度最高90℃,精确度为0.1℃;
  High precision warmer;Working temperature: 90 °C, accuracy 0.1°C;
   
液晶面板,可显示工作温度;
  Working temperature display;
   
放置的容器最大容量:20升,控制水量6~15升;最佳水量:10~15升;
  Maximum Bath Volume: 20 liters (5.3 gallons);Control water quantity:6~15L;
   


   
专业出品的品质,厨师专业的学生最爱!
精确控温,保留食物的营养成分,
保持食物的原味和香料的原味;
...CREATIVE Immersion Circulator is ideal for home cooks and culinary students wanting to produce professional results; ...By cooking in a precise, controlled circulating bath, you receive consistent, enhanced flavor and perfect texture;
   

   
 
轻巧设计,可方便地夹住桶、食物盆,
容器最大容量为20升;
 
...The easy-to-store and light weight immersion circulator clamps onto any pot
or tank with round or flat walls that can hold up to 20 liter;
   

适用范围 Application
  ...各种真空包装的产品-肉类、鱼类、禽类、蔬菜类等等,还能对传统烹饪技术下的食品进行巴氏消毒;
...Suggest for this use:meat,vegetable,fish etc;


 
 

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