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超高效 电热油炸炉...美国.Frymaster
Frymaster Hight Efficient Electric Fryer...USA

Frymaster70多年的制作历史,已经成为油炸炉行业的标杆;
For more than 70 years,Frymaster has been redefining and refining frying,
 

热能利用率高于83%,该款炉由于其卓越贡献,获得美国餐饮设备协会的高度表彰;
With ASTM ratings greater than 83%,Frymaster electric fryers lead the industry in energy efficiency;
 
性能特点  Features
 


高效能,并且节省能源

...RE系列产品的热能利用率高于83%;







开口式设计

...Frymaster成为专家们钟爱的品牌,开口式设计使设备的清洁更简便,更彻底;

...油槽表面每个地方都可以触及,手工可以擦拭 ;

内置滤油系统(选配)

...Frymaster 是第一家倡导使用内置过滤器的公司,滤油功能极大地延长炸油的寿命,并保证食品的品质和美味;

...Frymaster独特的炸油冲刷功能,可轻松将过滤后的炸油回注,循环冲洗油缸的四壁以及底部残渣;

...这一切,仅仅在几分钟内就可完成,安全,无需大量人工;

电脑控制;

...当你需要连续烹饪时,Frymaster的烹饪电脑提供了完美的解决方案;

...电脑可自动调整烹饪次数,保证食物连续烹饪而不受上料多少的影响;

...具有编程功能的按钮,使您的菜单条目可以通过按键来选择;

...液晶屏幕清晰地显示温度,品名和烹饪时间;

±1C°温度控制;

...无论您在油槽的哪一侧放入冷冻的食物,frymaster的电炸炉,能够迅速和准确感知有的温度;

...油炸炉配置±1C°的温控器,可以将温度的偏差控制在±1C°之间,并保证油温的迅速回升和产品的均匀加热;

加热管设计;

...加热管可翻转并自行直立,更方便清洁,扁平状的加热管增加了加热面积,提高了热量传热效率;

...加热管的低表面温度,提高食品烹饪的稳定性,并延长了设备的使用寿命;

 


















RE114系列 单缸电炸炉
RE114 Electric Fryer Series
   

技术参数 Technical Data--- Frymaster RE114 Fryers
名称
Descripition
型号
Model
电源
Power
功率
Power
容油量
Oil Capacity
烹饪空间(mm)
Frying area
外形尺寸(mm)
Dim(W*D*H)
包装重量(KG)
Gross
单缸全槽电热炸炉
Full Frypot Fryer
RE114CSE
380V 3相 50HZ
14KW,
电流:20A
25 L
356*394
397*786*1150H
86 KG
               
名称
Descripition
型号
Model
电源
Power
功率
Power
容油量
Oil Capacity
烹饪空间(mm)
Frying area
外形尺寸(mm)
Dim(W*D*H)
包装重量(KG)
Gross
单缸双槽电热炸炉
Split Frypot Fryer
RE114-2CSE
380V 3相 50HZ
14KW(双槽),
7KW(单槽),
电流: 20A
25 L(双槽)
12.5 L(单槽)
171*394
397*786*1150H
86 KG
               



 


















FPRE114系列 单缸电炸炉(内置滤油系统)
FPRE114 Electric Fryer Series with filtration system
   

技术参数 Technical Data--- FPRE114(内置滤油系统)
名称
Descripition
型号
Model
电源
Power
功率
Power
容油量
Oil Capacity
烹饪空间(mm)
Frying area
外形尺寸(mm)
Dim(W*D*H)
包装重量(KG)
Gross
单缸全槽电热炸炉
Full Frypot Fryer
FPRE114CSE
380V 3相 50HZ
14KW,
电流:20A
25 L
356*394
397*786*1150H
86 KG
               
名称
Descripition
型号
Model
电源
Power
功率
Power
容油量
Oil Capacity
烹饪空间(mm)
Frying area
外形尺寸(mm)
Dim(W*D*H)
包装重量(KG)
Gross
单缸双槽电热炸炉
Split Frypot Fryer
FPRE114-2CSE
380V 3相 50HZ
14KW(双槽),
7KW(单槽),
电流: 20A
25 L(双槽)
12.5 L(单槽)
171*394
397*786*1150H
86 KG
               
备注:              
A.炸炉内置节省空间的滤油系统; ......B.滤油过程不超过5分钟 ......C.油泵流量 15升/分钟
               













 
 
美国Frymaster 双缸 电炸炉(内置滤油系统)
2-Tank Electric Fryer Series with filtration system

技术参数 Technical Data--- FPRE214 (内置滤油系统)
名称
Descripition
型号
Model
电源
Power
功率
Power
容油量
Oil Capacity
烹饪空间(mm)
Frying area
外形尺寸(mm)
Dim(W*D*H)
包装重量(KG)
Gross
双缸全槽电热炸炉
2-Tank Frypot Fryer
FPRE214-CSE
380V 3相 50HZ
28KW(双缸),
14KW(单缸),
50 L(双缸)
25 L(单缸)
356*394
795*853*1245 H
232 KG
               
双缸四槽电热炸炉
2-Tank Frypot Fryer
FPRE214-4CSE
380V 3相 50HZ
28KW(四槽),
7KW(单槽),
50 L(四槽)
12.5 L(单槽)
171*394
795*853*1245 H
232 KG
               
备注:              
A.炸炉内置节省空间的滤油系统; ......B.滤油过程不超过5分钟 ......C.油泵流量 15升/分钟
               


外置式滤油车...美国.Frymaster
Frymaster Portable Oil Filters...USA


Frymaster 外置式滤油车
Portable Oil Filters.....

型号Model: PF50S.........














干净的油
Clean Oil
炸过5天的油
5 Days No Filtration
Frymaster过滤后的油
5 Days Frymaster Filtration


技术参数 Technical Data--- Frymaster RE114 Fryers
名称
Descripition
型号
Model
电源
Power
容油量
Oil Capacity
外形尺寸(mm)
Dim(W*D*H)
包装尺寸(mm)
Package(W*D*H)
包装重量(KG)
Gross
外置式滤油车
Portable Oil Filters
PF50S
230V,5A
25 L
337*762*337
425*800*635 H
39 KG
             
性能特点  Features
 
简化日常工作并提高了效率,适用于有滤油阀的炸炉;
Designed to support routine oil filtration which preserves oil life and maintains consistent fried food quality;
 

1/3匹电动马达,每分钟4加仑的过滤量,5分钟可滤油25升
1/3 H.P. heavy-duty pump circulates the used oil through the filter media,Filters a 50-lb fryer in less than 5 minutes;
 

152cm的输油软管,可轻松地将过滤后的油回注入油槽,循环冲洗油槽壁以及油槽底部残渣
The 5’ hose returns filtered oil with ease, amply reaching the frypot to wash crumbs from the walls and the bottom of the frypot;
 

不锈钢外壳经久耐用,并且更容易清洗;
Durable stainless steel pan and pump housing;
 

滤油车包含了所有滤油所需的附件,开机可立即启动滤油工作;
S models receive used oil through a gravity drain and actively pump filtered oil back to the frypot;
 






操作说明 Operation Manual
  PF50S 外置式滤油车 操作使用说明书-^英文版下载 ^1308 English Operation Manual
 
小贴士 Tips
滤油车的原理和作用
 



由于蒸炸食品基本要经过裹粉,裹粉里的成份经过高温会产生黑色炭化物.;
   
   



这些炭化物会使油变黑变焦会粘在后炸的产品表皮上,使产品一锅比一锅黑并且使裹粉中的味道不能完全渗透到鸡肉内部,就自然降低产品口味;
   


同时,食物残渣在油里高温下会分解,会大大减短油的寿命,提高油的成本,如果不过滤,别人用三、四天的油,你一、两天可能就要换…
   


滤油车的作用,就是过滤油中的黑色炭化物,有效延长油的使用寿命,节约用油,达到节约成本的目的…信封型滤油方式,所有的油都经过滤纸、使油的寿命延长、油质更清澈;
   

 
 

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